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玄米茶是用什么米做成的?玄米茶適合哪些人喝?

玄米茶是用什么米做成的?玄米茶適合哪些人喝?

玄米不玄,就是普通的糙米,日本人稱之為玄米。把大米最外面的一層稻殼去掉而剩下的米就是糙米。因此也可稱玄米茶為糙米茶。現在比較流行的玄米茶,是以糙米為主料,加入了綠茶,炒制而成。

為什么這款糧食做的茶,受到越來越多人的喜愛?因為一粒完整的糙米富含纖維素,蛋白質,B族維生素、礦物質、并且熱量很低。還有經過烘烤制成的糙米會有大米沒有的濃郁香氣,在烘烤過程中因為美拉德反應的緣故,產生許多谷物特有的焦香物質,并呈淡咖啡般的顏色,泡茶來喝,也獨有一番香氣和風味。并遮蓋了綠茶的苦,保留了綠茶的香。

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玄米茶歷經浸泡、蒸熟、滾炒等工藝而制成。它的香氣極具特色,它不僅蘊含普通綠茶的芳香,而且又有沁人心脾的米香。既有傳統綠茶淡淡的幽香,又蘊含特制的烘炒米香。恬靜而淡雅,溫馨又醇和。

一杯經90℃-100℃熱水沖泡,燜3分鐘之后的玄米茶,黃綠相間,湯色黃綠明亮,既保持有茶葉的自然香氣,又增添了炒米的芳香,滋味鮮醇、適口,使茶葉中的苦澀大大降低,而且茶湯更香濃,不傷腸胃。

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哪些人最適合喝玄米茶呢?

1.有減肥需要的人群

玄米茶的卡路里很低,而且含有豐富的維生素C、B2、B6等。而且玄米茶中的咖啡堿可以幫助脂肪進行快速的燃燒。

2.上班族

有機玄米茶兼具了茶葉的保健功能與大米的營養價值,可以消除壓力,使人放松心情。

玄米有抑制綠茶單寧酸的功能,而且玄米茶的咖啡因含量極低,即使在睡前飲用也不易失眠。

3.血脂血壓都很高的人

玄米茶中的主要成分含有葉綠素和氨基酸,以及豐富的維他命B,經常的長期的飲用可以幫助高血壓的患者來降低血壓,高血脂的患者可以降低身體的膽固醇含量,

4.脾胃不好人群

玄米有暖胃功效,常飲玄米茶可治療消化不良,食欲不振等癥狀,有消食導滯,健脾開胃的功效。

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容易上火的人不宜飲用玄米茶。玄米茶屬于熱性的茶飲,所以經常飲用茶飲可能會導致人體上火。一般人尚可承受,如果本身肝火旺盛的人飲用玄米茶,可能會加重癥狀,對身體造成更多的損害。所以容易上火的人不宜飲用玄米茶。一起過 m.obrain.net

[時間:2017-12-12]
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